סודיום בנזואט

סודיום בנזואט הוא חומר משמר אשר מסומן כ-E211 

החומר מדכא התפתחות של בקטריות במזון ומונע צמיחת פטריות והוא יעיל בסביבה חומצית עדינה.

סודיום בנזואט משמש כמשמר טבעי למוצרים בתעשיית המזון, המשקאות והקוסמטיקה.

הוא מצוי במשקאות, ברטבים, בריבות, בחמוצים ובמוצרי היגיינה אישים, כמו משחת שיניים, ובקרמים ותחליבים למוצרי קוסמטיקה לעור ולשיער.