ויטמין ASCORBIC ACID - C

ויטמין C הוא אחד הוויטמינים החיוניים ביותר שיש בשל תכונותיו הייחודיות המסייעות  לשלל תהליכים בגוף. הוא משמש כאנטי אוקסידנט, נוגד חימצון, הוא חיוני לספיגה טובה של ברזל והוא נחוץ ליצירה של חלבון הקולגן אשר מאפשר יצירה של רקמות ועצמות יציבות. הוא שומר על בריאות העור, על נימי הדם, על השיניים והחניכיים ומזרז ריפוי של פצעים.  מחסור בוויטמין C עלול לפגוע בבריאות הגוף ולגרום למחלות. 

הוא שייך לקבוצת הוויטמינים המסיסים במים המאופיינים בכך שכמות עודפת שלהם בגוף מופרשת בשתן ובזיעה.

הוא נמצא לרוב בפירות וירקות, אבל ניתן לצרוך אותו גם בתוספי תזונה.