ג'לטין

הג'לטין הוא חומר מקריש המופק מעצמות ועורות של בעלי חיים. כדי לקבל אבקת ג'לטין טוחנים את העצמות והעורות ומקבלים אבקה דקה. החומר המרוסק מתמצק בקירור ומשמש כחומר מייצב בתעשיית המזון, חומר שסימונו הוא E441. 

השימוש העיקרי של הג'לטין הוא כחומר מייצב במגוון מוצרים בתעשיית המזון ויש לו מקום של כבוד כחומר שימושי למגוון שימושים כמו מוס, קרם בוואריה וקרמים נוספים, ג'לי למאכל, ממתקים, סוכריות גומי וחמצוצים וגם לייצור קפסולות לתרופות, שכן חומר הג'לטין הוגדר כבטוח לשימוש על ידי ה-FDA. 

הג'לטין משמש גם לתעשיית הקוסמטיקה ומשתמשים בו, בין השאר, להכנת מסכות פנים, תכשירים לשיקום השיער ועוד.